Torta all’arancia

Un frutto, mille virtù. L’arancia ci accompagna lungo l’inverno, ci delizia col suo gusto unico, regalandoci preziose scorte di vitamina C e sali minerali

Agrumeti assolati, l’energia del colore, la freschezza del gusto, questo frutto portentoso ci infonde buonumore, perciò lo accogliamo con una ricetta golosa, facile e leggera, che ne esalta l’inconfondibile fragranza.
È la torta all’arancia, prendetene una fetta 🍰

Ingredienti

    • 2 uova
    • 180 g di zucchero
    • 250 g di farina 00
    • 10 g di liveito per dolci
    • un’arancia grande (ne utilizzeremo succo e buccia grattugiata)
    • 100 g circa di latte
    • 85 g circa di olio extravergine d’oliva Le Ferre Multivarietale
    • un pizzico di sale

Per decorare

    • 2/3 arance piccole

Preparazione

In un mixer, montiamo le uova intere aggregando lo zucchero, il pizzico di sale e la buccia d’arancia. Dopo circa cinque minuti, otterremo un impasto ben gonfio e chiaro. È il momento di aggiungere il succo d’arancia (precedentemente spremuta)la farina setacciata con il lievito e, a seguire – poco per volta – il latte e l’olio extravergine d’oliva Le Ferre Multivarietale (delicato, equilibrato nel sapore, perfetto nel nostro dolce).
Serviamoci di una teglia imburrata e cosparsa di farina e lasciamo che l’impasto cuocia, per circa 45-50 minuti in forno statico a 170°.

 

 

Decoriamo la nostra soffice torta con sottili fette d’arancia, allegre e tanto profumate (se preferite ancora più dolcezza, provate a caramellarle).

Buon appetito!