Drink e oli per un pasto POP
Abbinare un condimento a una pietanza è semplice se si hanno in mente due cose: piacere (i sapori devono compiacerci) ed equilibrio (un ingrediente non deve coprirne un altro).
Anche fare la giusta scelta beverage a tavola può destare incertezze. Affidarsi al sommelier o al bartender è sicuramente ottimale, specie se si ha voglia di sperimentare.
Ma come ci si regola quando si devono mettere insieme cibo, condimento e drink?
Si deve “armonizzare” quando i contrasti tendono a dominare; oppure si deve “spingere” su un sapore quando caratterizza la pietanza. Sperimentare, infine, resta ideale per accendere momenti conviviali destinati a diventare memorabili.
Con la Linea di oli Aromatizzati POP Le Ferre abbiamo lavorato sulla ricerca di armonia tra sapori oltre il condimento: ci siamo spinti oltre il suo uso ordinario, ovvero il matching col cibo, per individuare proposte gastronomiche in cui l’aromatizzato è protagonista in perfetta simbiosi col cibo offrendo una idea chiara della tipologia di pairing ottimale, a servizio del consumatore. Al contempo abbiamo completato la proposta sensoriale, abbinando alla pietanza -così come condita- con il drink o il vino più giusto per creare una perfetta sintonia al palato tra tutti i sapori.
Ecco allora l’essenza della convivialità: star bene insieme.
E vale per tutti, alimenti, sapori ed esseri umani!
Aromatizzati POP Le Ferre
Mettetevi comodi ora e prendete nota di questi abbinamenti tra oli LE FERRE e beverage, per i vostri menù e serate che si faranno ricordare:
Aromatizzato al POMPELMO: tartare di tonno, accompagnata da agretti sbollentati. Pinot Nero metodo classico. Negroni o l’analcolico Mocktail Mule.
Aromatizzato al LIMONE: tartare di manzo tagliato al coltello, su una insalata di carciofi crudi. Verdeca. Hugo, anche nella variante “Virgin”.
Aromatizzato al ARANCIA: tartare di pesce spada tagliato a dadini regolari con cipolla rossa caramellata.
Aromatizzato al PEPERONCINO: pizza con pregiati salumi. Bombino metodo classico. Moscow Mule o un’analcolica Ginger beer.
Aromatizzato al JALAPENO: ostriche con croccanti puntarelle. Primitivo. Dry Martini o un Mocktail ai fiori di sambuco.
Aromatizzato all’ HABANERO: patate in insalata con fagiolini. Moscato secco. Margarita o l’analcolico Lemon Virgin Margarita.
Aromatizzato al BASILICO: caponata di verdure con olive, pinoli e pane caldo. Pigato. Cosmopolitan, anche nella sua versione “Virgin” analcolica.
Aromatizzato all’ AGLIO NERO: spaghetti con le acciughe e burrata. Fiano. Americano o un Bitter rosso.
Aromatizzato al SEDANO: gaztpacho e crostini di pane. Vermentino. Bloody Mary o l’analcolico Virgin Tomato.
Aromatizzato alla SALSA BBQ: costine di maiale o succulenti ribs accompagnate da insalata di cavolo e pannocchia di mais. Shiraz. Dry Martini.
Aromatizzato al TARTUFO: filetto di manzo con patate al forno. Barolo. Mojito.
Aromatizzato all’ AFFUMICATO: alette di pollo al Barbecue, con verdure arrostite. Sauvignon. Old Fashioned anche nella sua versione “Virgin”.
Aromatizzati POP Le Ferre
