Facciamo il punto đź“Śsulla stagione olearia
La nuova stagione olearia LE FERRE è alle porte ed è quindi tempo di analisi e proiezioni anche al fine di verificare e, all’occorrenza, indirizzare scelte e progettualitĂ
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Benessere post ferie
E’ in crescita il fenomeno della c.d. “sindrome da ritorno” ovvero lo status di malessere diffuso che si può avvertire dopo il periodo di distacco dal lavoro e d
L’olio può essere congelato?
Why do it? It is not necessary, it is a natural preservative, even of itself! It can happen, however, that it freezes at low temperatures, as low as 7°C. That is why it is not rec
Cosa è l’acidità dell’olio?
It is the percentage of free fatty acids in the oil, or better, the fatty  acids that have separated because their bond has broken due to oxidation. These ‘free’ acids
