C’è differenza tra Olio Extravergine d’Oliva e Olio di Oliva?
SII!
Sono due prodotti completamente diversi, pur venendo entrambi dalle olive:
l’olio Extravergine di oliva è un prodotto naturale, è un prodotto naturale, è una pura spremuta di olive alla quale viene tolta l’acqua di vegetazione e la parte “solida” (polpa e nocciolo) del frutto.
Nient’altro!
L’ olio d’Oliva è un prodotto industriale, invece, ottenuto dalla raffinazione (chimica) di oli scadenti per eliminarne i difetti. A questi oli “raffinati” vengono poi aggiunte delle quantità anche minime di oli vergini per renderli commestibili e commercializzabili.
