L’olio extravergine d’oliva italiano è il migliore?
In Italia, per tradizione, cultura e prassi si usano solitamente standard di produzione più rigorosi rispetto a quelli di altri Paesi. Inoltre, le varietà di olive da olio presen
Le Ferre lavora alla rigenerazione sostenibile
Le Ferre al fianco di CIHEAM – Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes e ALMACUBE – incubatore e hub innovativo dell’Università di Bologna
La fioritura dell’ulivo. Riti nel vento
Il fiore dell’ulivo è delizioso! Lo avete mai visto da vicino? E’ piccolino e si sviluppa in “grappoli” rigogliosi (detti mignole). La produzione dell’olio di ogni nuovo
