PERANZANA

CULTIVAR

Origine pugliese

NOTE ORGANOLETTICHE

Fruttato maturo, dalle fresche e vivide sfumature di erba tagliata e carciofo a caratterizzarne il profilo olfattivo. Al palato è armonico, amaro e piccante in gradevole equilibrio.

ABBINAMENTI

Ideale con pesci alla griglia, timballi, risotti, formaggi stagionati, salse bianche, zuppe di pesce.
La terminologia e la scala grafica di intensità visibile in etichetta hanno esclusivamente valenza interna alle linee Monovarietali e Multivarietale LE FERRE ed hanno la funzione di semplificare la distinzione e riconoscibilità tra detti prodotti; pertanto non rispecchiano nè si identificano con le indicazioni di cui all’allegato XII, Reg. (CEE) 2568/91 come modificato da Reg. (UE) 2016/1227, e Reg. 2019/1604 e successivi.